Corso di cucina per amanti della pasta: padroneggia le tagliatelle, i ravioli e il tiramisù

A tutti gli amanti della pasta di tutto il mondo: questa è l'esperienza perfetta per voi! Unitevi a noi per un esclusivo corso di cucina in piccoli gruppi presso una vera trattoria toscana e imparate a cucinare tagliatelle, ravioli e tiramisù partendo da zero.

Inizio dell'avventura: Incontro nel cuore di Firenze e intraprendi un viaggio culinario con il nostro chef esperto nell'autentico mercato alimentare di Sant'Ambrogio (incluso solo nella sessione delle 9:00). Entra nel paradiso alimentare di Firenze e dai un'occhiata alle bancarelle per selezionare i migliori ingredienti per la tua lezione di cucina, provenienti direttamente dai produttori locali. Da frutta e verdura fresca a carni, salumi e formaggi di prima qualità, il mercato di Sant'Ambrogio offre prodotti di alta qualità a prezzi accessibili, rendendolo uno dei preferiti dalla gente del posto per la spesa quotidiana. Una volta raccolti tutti gli ingredienti necessari, torna in cucina per iniziare il divertimento!

Esperienza di cucina pratica:

Indossati i grembiuli, è il momento di rimboccarsi le maniche e sporcarsi le mani. Inizia con i sughi, che richiedono più tempo per cuocere. Ragù e sugo di pomodoro tradizionale sono due abbinamenti classici per la pasta fatta in casa. Mentre i sughi sobbolliscono, inizierai a impastare la pasta. Mentre la cucina si riempie del delizioso aroma del ragù, lo chef ti guiderà attraverso il processo di preparazione di un impasto perfetto per la pasta usando solo uova e farina. Dopo aver raggiunto la consistenza ideale, lascia riposare l'impasto e passa al dessert.

Padroneggiare il Tiramisù:

Impara a preparare il dessert più amato d'Italia: il tiramisù. Segui le istruzioni passo dopo passo dello chef per creare la crema al mascarpone più liscia. Mentre il tiramisù si raffredda in frigo, prenditi un momento per rilassarti e gustare un assaggio di tipici antipasti toscani mentre ascolti i racconti dello chef sul ricco patrimonio culinario italiano.

Dare forma alla pasta:

È il momento di dare forma all'impasto della pasta! Lo chef ti insegnerà a creare due formati popolari di pasta fatta in casa: tagliatelle e ravioli. Le tagliatelle sono lunghe e piatte strisce di pasta, mentre i ravioli sono tasche ripiene di deliziosa ricotta. Tira fuori la sfoglina che è in te e segui l'esempio dello chef per realizzare i tuoi sogni di pasta. Una volta che la pasta è pronta, è il momento di condirla con i tuoi sughi appena fatti.

Il gran finale:

Finalmente, il momento che aspettavate: il gusto italiano è servito! Sedetevi e godetevi il delizioso pasto che avete preparato insieme, accompagnato da un buon bicchiere del miglior vino della casa. Buon appetito, e non dimenticate di fare la scarpetta (inzuppando il sugo con il pane)!

Pronti a diventare dei professionisti della pasta? Prenotate subito il vostro posto nel nostro corso di cucina e sperimentate la gioia di creare autentici piatti italiani!